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オズメインSP

~燻製研究会 学生ラボ〜

この燻製研究会は、北海道札幌市で燻製を売りにした飲食店を複数運営している長井が中心となって立ち上げる燻製コミュニティです。燻製研究会の中では、燻製に関する情報発信・交換や合同イベント、長井による燻製研究成果の共有などを計画しています。

燻製をご自身で作られている方はジャンジャン投稿して、これから燻製始めてみようかなという方は自宅燻製も屋外燻製も学べるので、ご自分やご家族の楽しみを増やしてください!!

食べる専門の燻製好きは燻製レストランの美味しい情報や会員特典をバシバシご利用ください♬このように、燻製に少しでも興味ある学生はご参加いただけます。

〜燻製動画〜

特典その①

「初心者から熟練者までためになる燻製情報の発信!」

燻製器を買ったけどまだ作ったことのないあなた、作ってみたけど美味しく作れなかったあなた、何度も燻製作りに取り組まれているあなた。

全ての方にお楽しみいただけるように、定期的な勉強会や長井オーナーが培った燻製の知識や技術を余すことなく発信します。燻製をもっと身近に、日常に燻製料理を!
【Q&Aコーナーもバシバシ使ってください👍】

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特典その②

「普段は味わえない最新燻製料理を堪能できます!」

ブリスケットBBQや出来立てスモークポークなど研究会では日夜、新たな燻製料理へ挑戦していきます。とにかく美味しい燻製料理を食べたいそこの”あなた”!
一度食べてみて燻製世界の最前線を体験してみませんか?
会員限定のメニューや、料理会などで燻製の深みにはまれること間違いなし!

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特典その③

「合同BBQや合同キャンプにご参加いただけます!」

北海道の大自然の中で合同バーベキューや合同キャンプにご招待!今まで試したことのない食材を燻製にしたり、みんなで協力し合ってダイナミックな燻製づくりを行います。

アウトドアでの燻製は羨ましいほど思い出に残る事間違いなし!
【BBQ好き!!でてこいやぁ〜〜👊】

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特典その④

「燻製のチャレンジや研究結果を共有します!」

日本のみならず、国際的な賞も獲得した長井オーナーによる燻製に関する試行錯誤を共有します。

サロンメンバーの皆様がチャレンジされた新たな燻製料理を共有するイベントやご当地グルメの開発など様々な燻製プロジェクトを一緒に楽しみながら作り上げていきましょう!
【ご当地グルメ作りたいやつ!!でてこいやぁ〜〜👊】

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特典その⑤

「サロンメンバー限定!研究会参加店舗での会員限定料理の提供」

燻製研究会に加入している飲食店をご利用の場合は会員様のみ珠玉の燻製料理を提供いたします♪

現在のメンバーの飲食店は以下の通りです。

燻製とコンフィのお店 ペルル
カオス
フレアバーes
おずsmoked和taste

※ご利用の際は会員トップページをお店に見せていただきお名前をお伝え願います。

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特典その⑥

「燻製イベントへの出店と企画運営に携われます!」

まずは2021年、世の中にもっと燻製を仕掛けていく動きの中で札幌の大型イベント「燻フェス2021」を仕掛けることが決まりました。

燻製ビジネス関係者のサロンメンバー以外は出店できません。メディアもささるので一緒に企画から構築していきましょう!サロンメンバー全員がメリットのあるイベントにしていきます♫

※詳細はサロン内で追って投稿していきます。

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入会方法

「燻製協会」兼「公式燻製ファン倶楽部」

販売価格

月額500円
提供飲食店をご利用のお客様には、会員メンバーの方のみ各店の珠玉の燻製料理を一品提供いたします。

入会条件・注意事項
・こちらのファンクラブは事前入会制となります。
・非公開グループへの参加までは入会申し込み日から10日程度いただいております。
・決済については毎月1日にクレジットカード決済が発生します。
・こちらのTRIBEは非公開facebookグループです。内部の情報を漏らさず秘密を厳守できる方のみ入会できます。
・運営および特定メンバーへの誹謗中傷、荒らし行為などコミュニティの秩序を大きく乱す行為があった場合は強制退会とさせていただく場合があります。
・Facebookのアカウントが実名登録ではない、プロフィール写真がない、友達がいないなど、アカウントがアクティブなものではないと判断した場合、TRIBEの入会をお断りする、強制退会とさせていただく場合があります。
・TRIBEの退会を希望される方は こちらよりご連絡ください。退会希望のご連絡をいただいたのち、約7日以内に退会処理をさせていただきます。

※月末月初に問い合わせが集中することがございます。その場合、ご対応が遅れるケースがございます。何卒ご了承ください。
※月末に退会希望をされた場合は翌月処理になることがございます。あらかじめご了承ください。